Работа: помощник повара в Щербинке , 21 вакансия

Обязанности:

• Разработка меню ресторана
• формирование и поддержание в актуальном состоянии меню
• контроль технологии приготовления блюд, оптимизация стоимости изготовления блюд меню
• организация и управление работой кухни
• управление персоналом кухни, обучение новых сотрудников
• контроль маркировки, сроков реализации, списания продуктов
• контроль за соблюдением санитарных требований и правил
• помощь в подборе персонала для ресторана.

Требования:

• знание r-keeper и storehaus
• ярко выраженные качества лидера
• отличные

...